Pflaumen

Pflaume drauf – das Leben ist süß genug!

Im Juli startet
offiziell die Pflaumenernte – die ersten Früchte sind reif,
saftig und voller Aroma. Nach einem milden Frühjahr verspricht
die Saison gute Qualitäten und stabile Erträge. Unsere Pflaumen
werden ab Mitte Juli frisch verarbeitet – ob im Glas, in der Dose
oder als vielseitige Zutat. Reif, aromatisch und bereit für den
Genuss!

Mais

Goldgelb, gut drauf – dieser Mais kann was!

Die Maisernte
beginnt vielerorts bereits Ende Juli – deutlich früher als oft
vermutet. Vor allem früh gesäter Mais erreicht in dieser Zeit die
nötige Reife, begünstigt durch sonniges und trockenes Wetter.
Erste Anzeichen wie das „Fahnenschieben“ deuten auf einen
baldigen Erntebeginn hin. Eine gute Ernte ist aktuell zu
erwarten. Wir beobachten lokale Wetterentwicklungen, um
frühzeitig auf mögliche fehlende Wassermengen zu reagieren.

Pfirsiche

Pfirsich-Alarm! Süß, saftig, einfach
himmlisch!

Die Pfirsichernte
startet im Juli, wenn die ersten Pfirsiche erntereif sind. Diese
frischen Früchte sind die Grundlage für viele unserer Produkte
und werden je nach Reife und Wetterbedingungen bis in den
September geerntet. Die späten Fröste diesen Jahres scheinen
Stand jetzt den Früchten keine großen Probleme zu bescheren.
Hintergrund: Der Pfirsich blüht später als Aprikosen oder
Kirschen.

Schattengewächse des Monats

Wenig Frucht, viel Drama
– die Kirsche macht Pause

Die diesjährige Kirschernte fällt in vielen
Regionen katastrophal aus. Späte Fröste im Frühjahr sowie
anhaltender Regen während der Blütezeit führten zu massiven
Ausfällen – In manchen Anbaugebieten blieben nur 10–15 % der
erwarteten Menge. Betroffen sind Süß- und Sauerkirschen und, was
die Katastrophe auslöst, alle Anbaugebiete von der Türkei über
Ungarn bis Polen.

Die Erntemenge bleibt gering und nach der
bereits niedrigen Ernte im Vorjahr sind die Läger leer.
Drastische Preissprünge und geringe Verfügbarkeiten sind die
aktuelle Folge. Wer Warenbedarf hat, muss jetzt aktiv werden!